Capítulo 4

 

Leche y productos lácteos; huevos de ave; miel natural; productos comestibles de origen animal,

no expresados ni comprendidos en otra parte

 

Notas.

 

1.              Se considera leche, la leche entera y la leche desnatada (descremada) total o parcialmente.

 

2.              En la partida 04.05:

 

a)              Se entiende por mantequilla (manteca)*, la mantequilla (manteca)* natural, la mantequilla (manteca)* del lactosuero o la mantequilla (manteca)* «recombinada» (fresca, salada o rancia, incluso en recipientes herméticamente cerrados) que provengan exclusivamente de la leche, con un contenido de materias grasas de la leche que sea superior o igual al 80 % pero inferior o igual al 95 %, en peso, de materias sólidas de la leche, inferior o igual al 2 % en peso y, de agua, inferior o igual al 16 % en peso. La mantequilla (manteca)* no debe contener emulsionantes añadidos pero puede contener cloruro sódico, colorantes alimentarios, sales de neutralización y cultivos de bacterias lácticas inocuas.

 

b)             Se entiende por pastas lácteas para untar las emulsiones del tipo agua-en-aceite que se puedan untar y contengan materias grasas de la leche como únicas materias grasas y en las que el contenido de éstas sea superior o igual al 39 % pero inferior al 80 %, en peso.

 

3.              Los productos obtenidos por concentración del lactosuero con adición de leche o de materias grasas de la leche se clasifican en la partida 04.06 como quesos, siempre que presenten las tres características siguientes:

 

a)              un contenido de materias grasas de la leche superior o igual al 5 %, calculado en peso sobre el extracto seco;

 

b)             un contenido de extracto seco superior o igual al 70 % pero inferior o igual al 85 %, calculado en peso;

 

c)              moldeados o susceptibles de serlo.

 

4.              Este Capítulo no comprende:

 

a)           los productos obtenidos del lactosuero, con un contenido de lactosa superior al 95 % en peso, expresado en lactosa anhidra, calculado sobre materia seca (partida 17.02);

 

b)           los productos resultantes de la sustitución en la leche de uno o varios de sus componentes naturales (por ejemplo, materia grasa de tipo butírico) por otra sustancia (por ejemplo, materia grasa de tipo oleico) (partidas 19.01 ó 21.06);

 

c)           las albúminas (incluidos los concentrados de varias proteínas del lactosuero, con un contenido de proteínas del lactosuero superior al 80 % en peso, calculado sobre materia seca) (partida 35.02) ni las globulinas (partida 35.04).

 

 

Notas de subpartida.

 

1.              En la subpartida 0404.10, se entiende por lactosuero modificado el producto constituido por componentes del lactosuero, es decir, lactosuero del que se haya extraído, total o parcialmente, lactosa, proteínas o sales minerales, o al que se haya añadido componentes naturales del  lactosuero, así como los productos obtenidos por mezcla de componentes naturales del lactosuero.


2.              En la subpartida 0405.10, el término mantequilla (manteca)* no comprende la mantequilla (manteca)* deshidratada ni la «ghee» (subpartida 0405.90).

 


 

4.1                                 Leche y nata (crema), sin concentrar, sin adición de azúcar ni otro edulcorante.

 

0401.10.00    -   Con un contenido de materias grasas inferior o igual al 1 % en peso

 

0401.20.00    -   Con un contenido de materias grasas superior al 1 % pero inferior o igual al 6 %, en peso

 

0401.40.00    -   Con un contenido de materias grasas superior al 6 % pero inferior o igual al 10 %, en peso

 

0401.50         -   Con un contenido de materias grasas superior al 10 % en peso 0401.50.10                             Leche

0401.50.20             Nata (crema)

 

 

4.2                                 Leche y nata (crema), concentradas o con adición de azúcar u otro edulcorante.

 

0402.10.00    -   En polvo,  gránulos  o demás  formas  sólidas,  con un contenido  de  materias grasas inferior o igual al 1,5 % en peso

 

-    En polvo, gránulos o demás formas sólidas, con un contenido de materias grasas superior al 1,5 % en peso:

 

0402.21

--

Sin adición de azúcar ni otro edulcorante

0402.21.10

 

Leche

0402.21.20

 

Nata (crema)

0402.29

--

Las demás

0402.29.10

 

Leche

0402.29.20

 

Nata (crema)

 

-    Las demás:

 

0402.91

--

Sin adición de azúcar ni otro edulcorante

0402.91.10

 

Leche

0402.91.20

 

Nata (crema)

0402.99

--

Las demás

0402.99.10

 

Leche

0402.99.20

 

Nata (crema)

 

 

4.3                                 Suero de mantequilla (de manteca)*, leche y nata (crema) cuajadas, yogur, kéfir y demás leches y natas (cremas), fermentadas o acidificadas, incluso concentrados, con adición de azúcar u otro edulcorante, aromatizados o con frutas u otros frutos o cacao.

 

0403.10         -   Yogur

0403.10.10             Sin aromatizar, sin adición de frutos ni cacao 0403.10.90                             Los demás

 

0403.90         -   Los demás

0403.90.10             Sin aromatizar, sin adición de frutos ni cacao 0403.90.90                             Los demás


4.4                                 Lactosuero, incluso concentrado o con adición de azúcar u otro edulcorante; productos constituidos por los componentes naturales de la leche, incluso con adición de azúcar u otro edulcorante, no expresados ni comprendidos en otra parte.

 

0404.10         -   Lactosuero, aunque esté modificado, incluso concentrado o con adición de azúcar u otro edulcorante

0404.10.10             Sin concentrar, sin adición de azúcar u otro edulcorante 0404.10.20                             Concentrado o con adición de azúcar u otro edulcorante

 

0404.90         -   Los demás

0404.90.10             Sin concentrar, sin adición de azúcar u otro edulcorante 0404.90.20                             Concentrado o con adición de azúcar u otro edulcorante

 

 

4.5                                 Mantequilla (manteca)* y demás materias grasas de la leche; pastas lácteas para untar.

 

0405.10.00    -   Mantequilla (manteca)*

0405.20.00    -   Pastas lácteas para untar 0405.90                    -   Las demás

0405.90.10             Aceite butírico («butteroil»)

0405.90.90             Los demás

 

 

4.6                                 Quesos y requesón.

 

0406.10        -   Queso fresco (sin madurar), incluido el del lactosuero, y requesón 0406.10.10                             Requesón

0406.10.90             Los demás

 

0406.20.00    -   Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo 0406.30.00                    -   Queso fundido, excepto el rallado o en polvo

0406.40.00    -   Queso de pasta azul y demás quesos que presenten vetas producidas por Penicillium roqueforti

 

0406.90.00    -   Los demás quesos

 

 

4.7                                 Huevos de ave con cáscara (cascarón), frescos, conservados o cocidos.

 

-    Huevos fecundados para incubación: 0407.11.00  --                    De gallina de la especie Gallus domesticus 0407.19.00          --                    Los demás

-      Los demás huevos frescos:

 

0407.21.00    --       De gallina de la especie Gallus domesticus

 

0407.29.00    --       Los demás 0407.90.00                    -    Los demás


4.8                                 Huevos de ave sin cáscara (cascarón) y yemas de huevo, frescos, secos, cocidos en agua o vapor, moldeados, congelados o conservados de otro modo, incluso con adición de azúcar u otro edulcorante.

 

-    Yemas de huevo:

 

0408.11.00

--

Secas

0408.19.00

--

Las demás

 

-    Los demás: 0408.91.00     --                   Secos

0408.99.00    --       Los demás

 

 

0409.00.00    Miel natural.

 

 

0410.00.00 Productos comestibles de origen animal no expresados ni comprendidos en otra parte.